3 cách nấu cháo thịt bò bằm cho bé thơm ngon đậm đà, vừa miệng

(thoidaiplus.giadinh.net.vn) 18:24 03/11/2020 | 0

Cháo thịt bò bằm là món không còn quá xa lạ đối với các bé. Món cháo này có tác dụng giúp lưu thông khí huyết, làm ấm cơ thể và bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho các bé. Mẹ có thể thực hiện cách nấu cháo thịt bò bằm cho bé dễ ăn, thơm ngon với bí quyết đơn giản ngay sau đây. 

Không chỉ với trẻ nhỏ đang trong độ tuổi ăn dặm, cháo thịt bò bằm còn phù hợp với người già, ốm yếu và suy nhược cơ thể bởi món cháo này vừa dễ hấp thụ lại chứa đầy đủ chất dinh dưỡng. Nấu cháo thịt bò bằm không quá khó, chỉ cần khoảng 40 phút là xong. 

Cách nấu cháo thịt bò bằm nấm mỡ 

Nguyên liệu chuẩn bị:

200g gạo tẻ ngon 

1 nắm nhỏ gạo nếp 

150-200g thịt bò 

100g nấm mỡ 

1 củ hành khô 

1 củ cà rốt 

1 chút hành lá, rau răm, rau mùi, tía tô

Dầu ăn cho bé, nước mắm ngon, các loại gia vị 

Thực hiện nấu cháo thịt bò bằm nấm mỡ 

- Bước 1: Vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi áp suất, ninh gạo nở để gạo chín mềm. Thực hiện theo cách này, món cháo cho bé sẽ mềm, nhuyễn và thơm ngon hơn. 

- Bước 2: Bóc vỏ, rửa sạch hành khô, băm nhỏ rồi phi thơm hành khô với dầu ăn, cho thịt bò bằm vào xào cùng, nêm thêm thìa mắm ngon. Xào xong thì cho thịt bò ra bát con. 

- Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm mỡ rửa sạch và thái hạt lựu. Hành, mùi, tía tô rửa sạch thái nhỏ. 

- Bước 4: Khi cháo đã nở đều, nhừ và mềm thì xúc cháo ra nồi nhỏ, đun trong khoảng 4-5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho nấm mỡ, thịt bằm, cà rốt và khuấy đều. 

- Bước 5: Thêm hành, mùi, tía tô thái nhỏ. Tắt bếp và múc ra bát cho bé ăn khi còn nóng. 

Cách nấu cháo thịt bò bằm bí đỏ 

Nguyên liệu chuẩn bị:

100g bí đỏ 

100g thịt bò bằm 

1 bát gạo nhỏ 

1 củ hành khô

Dầu ăn, gia vị vừa đủ 

Thực hiện nấu cháo:

- Bước 1: Ngâm gạo trong nước khoảng 1 tiếng rồi vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ thành cháo. 

- Bước 2: Gọt sạch bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái từng miếng nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. 

- Bước 3: Thịt bò bằm ướp cùng với chút xíu muối, hạt nêm và dầu ăn (đối với trẻ đã qua 1 tuổi).

- Bước 4: Làm nóng chảo, cho hành vào phi cho thơm rồi cho thịt bằm vào xào cùng đến khi thịt săn lại thì thêm khoảng 100ml nước cho vào nồi rồi cho thêm bí đỏ vào nấu chung. 

- Bước 5: Nấu bí đỏ cùng thịt bằm với lửa vừa cho đến khi bí đỏ đã chín nhừ thì nghiền nhuyễn. 

- Bước 6: Khi cháo trắng đã chín nhừ thì cho bí đỏ thịt băm vừa nấu xong vào cùng, khuấy thật đều tay và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, nêm nêm thêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. 

Cách nấu cháo thịt bò bằm đậu xanh 

Nguyên liệu chuẩn bị:

50g gạo tẻ 

50g đậu xanh 

100g thịt bò bằm 

1 củ hành khô 

1 ít hành lá 

Gia vị, dầu ăn 

Thực hiện nấu cháo: 

- Bước 1: Ngâm đậu xanh và gạo trong khoảng 1 tiếng rồi vo sạch, cho vào ninh thành cháo (nấu theo tỉ lệ 1 gạo:10 nước). 

- Bước 2: Ướp thịt bò bằm cùng với khoảng 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm (với trẻ đã ăn được gia vị) rồi trộn đều, ướp trong khoảng 20 phút. 

- Bước 3: Khi cháo đã chín thì cho thịt bò đã ướp vào khuấy đều và ninh nhừ trong khoảng 15 phút để thịt bò bằm chín mềm. Nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn rồi tắt bếp. 

Múc bát cháo thịt bò bằm đậu xanh ra bát và thêm chút hành lá để bé thưởng thức sẽ rất đậm đà, thơm ngon và dễ ăn. 

Tin liên quan

Tin bài khác

3 bóng hồng trong đời Đàm Vĩnh Hưng: 17 năm bên vợ U70, từng yêu đơn phương ngôi sao lớn

3 bóng hồng trong đời Đàm Vĩnh Hưng: 17 năm bên vợ U70, từng yêu đơn phương ngôi sao lớn

22/10/2021| 0

Là ngôi sao quyền lực, chuyện đời tư kín tiếng của "ông hoàng nhạc Việt" luôn luôn khiến khán giả tò...


Giống diễn viên JAV từ gương mặt đến body căng mọng, cô nàng chẳng làm gì cũng nổi như cồn

Giống diễn viên JAV từ gương mặt đến body căng mọng, cô nàng chẳng làm gì cũng nổi như cồn

22/10/2021| 0

Mita được nhận xét có ngoại hình khá giống với người đẹp phim JAV Nhật Arina Hashimoto. Bởi vậy mà...


Chuộng khoe ngực nhưng không còn "thả rông", bà Tưng trung thành cùng mốt khoét hờ, ôm sát

Chuộng khoe ngực nhưng không còn "thả rông", bà Tưng trung thành cùng mốt khoét hờ, ôm sát

22/10/2021| 0

Đường cong hình thể quyến rũ giúp bà Tưng Huyền Anh quyết "ăn nằm" cùng một kiểu trang phục mà không...


Loại cây dại xưa không ai hái, giờ thành đặc sản nức tiếng 100.000đồng/kg, có tiền chưa chắc mua 

Loại cây dại xưa không ai hái, giờ thành đặc sản nức tiếng 100.000đồng/kg, có tiền chưa chắc mua 

21/10/2021| 0

Bông điên điển được biết đến là đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Chúng mọc dại quanh bờ rạch, bờ mương...


Tên bé trai 2022 họ Nguyễn hay, ý nghĩa, độc lạ

Tên bé trai 2022 họ Nguyễn hay, ý nghĩa, độc lạ

21/10/2021| 0

Đặt tên bé trai 2022 họ Nguyễn là một việc làm quan trọng. Ngay từ khi mới biết có con, các vị phụ...


Đặt tên con theo phong thủy 2022 mang đến bình an, may mắn

Đặt tên con theo phong thủy 2022 mang đến bình an, may mắn

21/10/2021| 0

Để đặt tên con theo phong thủy 2022, trước hết, cha mẹ cần phải biết cung mệnh và ngũ hành của bé...