Dùng thêm nguyên liệu này, khoai môn trở thành món ngon tuyệt phẩm khi nhà có khách

(thoidaiplus.giadinh.net.vn) 06:21 30/11/2020 | 0

Chỉ một chút gia giảm nguyên liệu cũng khiến món khoai môn chiên trở nên hấp dẫn hơn bình thường gấp nhiều lần.

Món khoai lệ phố thường có mặt trong các bữa tiệc tại nhà hàng, khiến nhiều mẹ nghĩ chế biến món ăn này khá cách rách, phức tạp. Nhưng hôm nay, chúng tôi mách bạn cách làm món ăn này, không những đơn giản, nhanh gọn, mà đảm bảo còn chất lượng và hấp dẫn hơn món ngoài hàng rất nhiều. Bí quyết của món ăn là thêm một chút sữa bột vào khoai để tạo độ béo ngậy, thơm giòn.

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai môn khoảng 400gr, 20gr sữa bột, 2 quả trứng gà, 40gr bột mỳ, 50gr bột chiên xù, gia vị, đường.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế khoai

Khoai rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng đều nhau, đem hấp cách thủy trong khoảng 15 phút cho chín mềm.

Bước 2: Nghiền khoai, làm nhân

Cho khoai vào một tô lớn, nghiền nhuyễn. Việc nghiền khoai sẽ dễ dàng hơn khi khoai còn nóng.

Thêm sữa bột vào, trộn đều. Nêm nếm với một chút gia vị cho cân bằng vị ngọt – mặn của khoai. Có thể thêm chút đường nếu thích.

Nặn khoai đã nghiền thành những miếng hình trụ nhỏ dày khoảng 1 – 1,5cm, dài khoảng 4cm.

Bước 3: Chuẩn bị bột áo

Trứng đánh tan cả lòng trắng và lòng đỏ. Để bột mỳ và bột chiên xù vào 2 bát riêng.

Bước 4: Bọc bột

Nhẹ nhàng lấy từng thanh khoai lăn qua bột mỳ sao cho bột mỳ phủ kín khoai.

Lăn thanh khoai qua trứng, rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.

Bước 5: Chiên khoai

Cho dầu vào chảo với lượng thích hợp để chiên ngập dầu. Cho thanh khoai vào chiên đến khi các mặt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu là hoàn tất món ăn.

Chúc các bạn thành công!

Tin liên quan

Tin bài khác

Đồ điện trong nhà dùng xong nên rút phích cắm ra, nhất là 4 cỗ máy ngốn điện này

Đồ điện trong nhà dùng xong nên rút phích cắm ra, nhất là 4 cỗ máy ngốn điện này

06/12/2021| 0

Nhiều người không rút điện bình nóng lạnh sau khi tắm nhưng thực tế việc này tiêu tốn rất nhiều điện...


Uống gì để dễ ngủ? 8 thức uống giúp bạn ngủ ngon giấc mỗi đêm

Uống gì để dễ ngủ? 8 thức uống giúp bạn ngủ ngon giấc mỗi đêm

06/12/2021| 0

Nếu bạn bị mất ngủ và đang băn khoăn không biết nên uống gì trước khi đi ngủ để ngủ ngon hơn, bạn có...


Thánh hài Leon nhà Hồ Ngọc Hà càng lớn càng đẹp trai giống bố, Kim Lý: Cha nào con nấy!

Thánh hài Leon nhà Hồ Ngọc Hà càng lớn càng đẹp trai giống bố, Kim Lý: Cha nào con nấy!

06/12/2021| 0

Ngày thường Leon là "thánh hài" nhưng khi nghiêm túc thì lập tức hoá soái ca.


Bắt được vợ hàng xóm ngoại tình, người đàn ông đòi "ân ái" 5 lần/tuần để che giấu hộ

Bắt được vợ hàng xóm ngoại tình, người đàn ông đòi "ân ái" 5 lần/tuần để che giấu hộ

06/12/2021| 0

Người đàn ông đã ép vợ hàng xóm phải làm "chuyện ấy" với mình, nếu không anh ta sẽ phanh phui chuyện...


Gợi ý đặt các tên thuộc hành Kim cho bé gái giúp con phú quý, giàu sang

Gợi ý đặt các tên thuộc hành Kim cho bé gái giúp con phú quý, giàu sang

06/12/2021| 0

Đặt tên thuộc hành Kim cho con gái hợp phong thủy và theo quy tắc tương sinh sẽ giúp mang đến cho...


Trắc nghiệm tâm lý: Nơi bạn muốn sống tiết lộ độ tuổi may mắn ập đến

Trắc nghiệm tâm lý: Nơi bạn muốn sống tiết lộ độ tuổi may mắn ập đến

06/12/2021| 0

Bài trắc nghiệm tâm lý này sẽ tiết lộ độ tuổi may mắn ập đến với bạn thông qua lựa chọn về nơi bạn...