Mẹ trổ tài làm khoai tây chiên thái miếng giòn thơm ngon hơn cả bim bim

(thoidaiplus.giadinh.net.vn) 18:55 28/01/2021 | 0

Dù chỉ thêm một bước nhưng rất quan trọng sẽ khiến khoai tây chiên giòn tan khi cho vào miệng.

Khoai tây chiên là món ăn chơi khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ em và chị em phụ nữ. Khi đi ăn ngoài hàng, rất nhiều người mê mẩn độ thơm ngon, giòn tan của món khoai tây chiên này. Ngay tại nhà, bạn cũng có thể tự làm khoai tây chiên để thưởng thức. Tuy nhiên nhiều người thắc mắc tại sao mình làm khoai tây chiên lại không được giòn hoặc chiên xong để một lúc là ỉu.

Đầu bếp chia sẻ, chỉ cần thực hiện đúng những bước dưới đây, khoai tây chiên sẽ vàng ươm, giòn tan, thơm nức.

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai tây, bột thì là, muối, muối tinh.

Cách làm:

- Khoai tây gọt vỏ, đem rửa sạch.

- Sau đó cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Các lát khoai tây không nên quá mỏng hoặc quá dày. Mỏng sẽ nhanh cháy, còn dày quá khoai không giòn được. Lưu ý, thái đến đâu, cho khoai tây vào ngay chậu nước để không bị thâm. 

- Rửa sạch lớp tinh bột ở mặt cắt của khoai tây. 

- Vớt khoai ra, cho vào nồi nước sôi và chần qua nước cho đến khi khoai trở nên trong suốt. Cho trước 1 thìa muối vào nước sôi để khoai thơm ngon hơn.

Lấy khoai tây sau khi chần để ráo nước rồi trải chúng trên vỉ để nhanh khô.

- Cho lượng dầu ăn vào nồi sâu lòng, đun nóng. Khi nhiệt độ dầu đạt độ nóng tới 50% thì cho từng ít khoai tây vào chiên từ từ. Khi các lát khoai bắt đầu hơi vàng, giòn, vớt ra để ráo dầu.

Khi ráo dầu, cho khoai tây vào bát lớn, rắc ít muối tinh lên và chút bột thì là, xóc đều là có món khoai tây chiên tuyệt ngon rồi. Nếu có bột phô mai hoặc bột ớt thêm vào cũng rất hấp dẫn.

Như vậy, khi làm khoai tây chiên kiểu này, bạn hãy nhớ thêm bước chần qua khoai để lúc chiên khoai ngon và giòn hơn nhé!

Chúc các bạn thành công!

Tin liên quan

Tin bài khác

Nàng hậu đăng quang nhận được 70 triệu đồng, 3 năm sau quay về làm đàn ông rồi đi tu

Nàng hậu đăng quang nhận được 70 triệu đồng, 3 năm sau quay về làm đàn ông rồi đi tu

08/12/2021| 0

Sorrawee “Jazz” Nattee có lẽ là hoa hậu gây ấn tượng nhất làng giải trí Chùa vàng vì những quyết...


Các bước chăm sóc da mặt dành cho mọi loại da giúp da sạch khỏe

Các bước chăm sóc da mặt dành cho mọi loại da giúp da sạch khỏe

07/12/2021| 0

Các bước chăm sóc da mặt cơ bản thường có làm sạch da, toner, dưỡng ẩm… nhưng tùy vào từng loại da...


Loại quả xưa mọc dại bạt ngàn không ai hái, giờ thành đặc sản lạ 250.000đồng/kg không có để bán

Loại quả xưa mọc dại bạt ngàn không ai hái, giờ thành đặc sản lạ 250.000đồng/kg không có để bán

07/12/2021| 0

Quả mây rừng mọc hoang dại mấy năm gần đây được bán ở thành phố với giá đắt đỏ, nhiều người tìm mua...


Trương Bá Chi bị khui lại ảnh cũ, gương mặt thật khó nói khác xa trên báo

Trương Bá Chi bị khui lại ảnh cũ, gương mặt thật khó nói khác xa trên báo

07/12/2021| 0

Bức ảnh cận mặt của Trương Bá Chi trước đây thực sự khiến khán giả giật mình không nhận ra cô.


Tin tức 24h: Diễn biến bất ngờ vụ nữ sinh Thanh Hóa bị chủ shop quần áo làm nhục

Tin tức 24h: Diễn biến bất ngờ vụ nữ sinh Thanh Hóa bị chủ shop quần áo làm nhục

07/12/2021| 0

Ngày 7/12, nguồn tin của Tiền Phong cho biết, Công an TP Thanh Hoá đang xem xét hành vi của người mẹ...


Vợ bị nạn cô bạn thân đến chăm, đi tắm tôi giật bắn thấy cơ thể trần trụi dính sát 

Vợ bị nạn cô bạn thân đến chăm, đi tắm tôi giật bắn thấy cơ thể trần trụi dính sát 

07/12/2021| 0

Thú thật là mỗi khi nhìn thấy Hà, tôi chỉ nhớ đến cảnh tượng trong nhà tắm tối hôm đó. Tôi sợ nếu Hà...