Nấm đùi gà xé sợi đem xào kiểu này, thịt cá cũng không ngon bằng lại chẳng sợ tăng cân

(thoidaiplus.giadinh.net.vn) 06:30 28/04/2021 | 0

Chỉ vào thao tác đơn giản bạn đã có món nấm đùi gà xào tuyệt ngon, hương vị đậm đà, độc đáo ngon hơn cả thịt, cá khiến ai cũng bất ngờ.

Nguyên liệu:

- 2 cái nấm đùi gà, mè trắng lượng thích hợp, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột thì là, 1 thìa cà phê ớt bột , 6 tép tỏi, 1/2 thìa hắc xì dầu

Cách làm:

Nấm đùi gà rửa sạch, xé thành sợi bằng tay, không xé mỏng quá vì nếu mỏng thì sau khi xào nấm quắt lại. Đầu bếp khuyên bạn có thể xé bằng tay hoặc dùng dao để xé chứ không dùng dao để thái nấm. Nấm xé ra ăn hương vị sẽ ngon hơn.

Cho 1 thìa cà phê muối vào bát nấm, trộn đều và để trong 20 phút. Nấm ướp muối sẽ ra nhiều nước, sau đó rửa sạch lại nấm với nước rồi vắt khô nước, cho vào bát.

Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho nấm vào xào.

Cho dầu hào và nước tương vào, đảo đều, xào đến khi nấm đều màu thì cho nửa thìa hắc xì dầu vào. Cho hắc xì dầu giúp màu của món nấm xào sẽ đẹp hơn nhưng đừng nên cho nhiều nấm bị tối màu quá, hương vị món ăn cũng bị ảnh hưởng. 

Lúc này kích cỡ của chỗ nấm sẽ co lại còn một nửa và cũng khô lại, thêm đường, muối, rắc ớt bột (không ăn được cay bạn có thể bỏ qua bột ớt) và bột thì là vào đảo đều.

Lúc này rắc vừng trắng lên, đảo đều, tắt bếp. Cho nấm xào ra đĩa ăn nóng với cơm. Hương vị của nấm xào kiểu này thơm ngon đặc biệt đảm bảo ai cũng thích.

Như vậy, khi xào nấm đùi gà kiểu này nên xé bằng tay. Ngoài ra, nếu bạn thích nấm khô thì tăng thêm thời gian xào. Nếu thích nấm ướt hơn thì nên giảm thời gian xào. Bên cạnh đó, bột ớt và bột thì là nếu bạn không thích thì có thể bỏ qua, có thể thay bằng hạt tiêu tùy thích.

Chúc các bạn thành công!

Tin liên quan

Tin bài khác

Tử vi tuần mới 29/11-5/12: Mùi có quý nhân dẫn đường, Thìn cần kiểm soát nóng giận

Tử vi tuần mới 29/11-5/12: Mùi có quý nhân dẫn đường, Thìn cần kiểm soát nóng giận

29/11/2021| 0

Tử vi tuần mới 29/11-5/12 của 12 con giáp nói rằng người tuổi Mùi đi đâu, làm gì cũng thuận lợi hanh...


3 thời điểm uống nước "quý hơn vàng" giúp cứu tính mạng bạn khỏi bệnh tim hay đột quỵ

3 thời điểm uống nước "quý hơn vàng" giúp cứu tính mạng bạn khỏi bệnh tim hay đột quỵ

29/11/2021| 0

Uống nước - một điều tưởng đơn giản nhưng lại có công hiệu cực kỳ lớn trong việc ngăn ngừa bệnh tim.


Đụng đầm váy khoét bạo với Ngọc Trinh-Lý Nhã Kỳ, Khánh Vân dùng đôi chân vàng "qua mặt" đàn chị

Đụng đầm váy khoét bạo với Ngọc Trinh-Lý Nhã Kỳ, Khánh Vân dùng đôi chân vàng "qua mặt" đàn chị

29/11/2021| 0

Cùng một chiếc đầm, bộ ba mỹ nhân Vbiz đã có màn "đụng độ" ấn tượng.


20+ Kiểu tóc Ombre màu đẹp từ nữ tính đến cá tính không thể bỏ qua

20+ Kiểu tóc Ombre màu đẹp từ nữ tính đến cá tính không thể bỏ qua

29/11/2021| 0

Nhuộm loang màu tóc mang lại vẻ cá tính nhưng cũng có phần nữ tính. Những kiểu nhuộm tóc Ombre đẹp...


Lấy chồng già trả nợ cho bố, tân hôn tôi vỡ òa bật khóc khi cửa nhà tắm vừa mở

Lấy chồng già trả nợ cho bố, tân hôn tôi vỡ òa bật khóc khi cửa nhà tắm vừa mở

29/11/2021| 0

Tôi ngẩng phắt lên, để rồi phải đờ đẫn khi nhìn rõ người đàn ông bước ra từ nhà tắm. Đâu phải người...


Mang bầu tuyệt đối không được làm 3 việc này: Cứ bảo mê tín nhưng không hề!

Mang bầu tuyệt đối không được làm 3 việc này: Cứ bảo mê tín nhưng không hề!

29/11/2021| 0

Không phải tất cả những lời khuyên gắn mác “các cụ ngày xưa nói…” đều là mê tín và không có cơ sở...