Rã đông thịt, thêm vài thìa này vào, thịt nhanh mềm tươi ngon như mới trong vài phút

(thoidaiplus.giadinh.net.vn) 18:52 01/06/2020 | 0

Đây là cách rã đông thực phẩm rất nhanh và hiệu quả không phải ai cũng biết.

Hầu như hiện tại các gia đình đều trữ đông thịt trong ngăn đá tủ lạnh để ăn dần. Khi cần thịt để chế biến, mang ra rã đông là được. Nhiều người cho thịt vào nước nóng để rã đông tuy nhiên cách này chỉ làm thịt bị chín mềm nên ngoài, còn bên trong vẫn lạnh và sống nguyên.

Còn nếu rã đông tự nhiên thì mất thời gian. Vì thế đầu bếp mách bạn một cách rã đông rất nhanh và hoàn hảo, chỉ cần có sự tham gia của một nguyên liệu nhà nào cũng có, đó chính là muối.

Cách làm cụ thể như sau:

Trước hết chúng ta cần chuẩn bị một nồi lớn, sau đó cho nước ấm vào nồi. Nước ấm chỉ nên khoảng 40 độ C, không được vượt quá 50 độ C sẽ làm thịt bị chín tái bên ngoài. Nhiệt độ của nước cũng không được thấp hơn 30 độ C, sẽ dễ làm sản sinh ra vi khuẩn. 

Ngoài việc chuẩn bị nước ấm, chúng ta cũng cần cho thêm hai muỗng muối vào nước ấm, dùng đũa khuấy muối để nó hòa tan hoàn toàn. Sau đó cho miếng thịt đông lạnh vào nồi nước để rã đông. 

Rã đông thịt theo cách này không chỉ làm tăng tốc độ tan băng của thịt mà muối ăn còn có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn một cách hiệu quả.

Nước muối đóng vai trò rã đông tốt cho thịt đông lạnh. Điều này chủ yếu là do muối. Khi tiếp xúc với đá viên, nó sẽ gây ra phản ứng hóa học. Ví dụ, nếu mặt đường bị đóng băng vào mùa đông, rắc một lượng muối thích hợp lên bề mặt của nó sẽ khiến mặt đường tan băng.

Nguyên tắc sử dụng nước muối để rã đông thịt cũng giống như sử dụng muối để rã đông băng ở đường như vậy mà hiệu quả rất nhanh. Nói chung, thịt đông lạnh có thể được rã đông hoàn toàn trong vòng vài phút và thịt rất tươi.

Tin liên quan

Tin bài khác

Bất ngờ với độ hot của chị gái Ngân 98, số đo vòng một vượt cả cô em

Bất ngờ với độ hot của chị gái Ngân 98, số đo vòng một vượt cả cô em

08/12/2021| 0

Huỳnh Thanh Vân cũng là gương mặt nổi bật với vẻ ngoài ấn tượng và bốc lửa.


Nàng hậu đăng quang nhận được 70 triệu đồng, 3 năm sau quay về làm đàn ông rồi đi tu

Nàng hậu đăng quang nhận được 70 triệu đồng, 3 năm sau quay về làm đàn ông rồi đi tu

08/12/2021| 0

Sorrawee “Jazz” Nattee có lẽ là hoa hậu gây ấn tượng nhất làng giải trí Chùa vàng vì những quyết...


Các bước chăm sóc da mặt dành cho mọi loại da giúp da sạch khỏe

Các bước chăm sóc da mặt dành cho mọi loại da giúp da sạch khỏe

07/12/2021| 0

Các bước chăm sóc da mặt cơ bản thường có làm sạch da, toner, dưỡng ẩm… nhưng tùy vào từng loại da...


Loại quả xưa mọc dại bạt ngàn không ai hái, giờ thành đặc sản lạ 250.000đồng/kg không có để bán

Loại quả xưa mọc dại bạt ngàn không ai hái, giờ thành đặc sản lạ 250.000đồng/kg không có để bán

07/12/2021| 0

Quả mây rừng mọc hoang dại mấy năm gần đây được bán ở thành phố với giá đắt đỏ, nhiều người tìm mua...


Trương Bá Chi bị khui lại ảnh cũ, gương mặt thật khó nói khác xa trên báo

Trương Bá Chi bị khui lại ảnh cũ, gương mặt thật khó nói khác xa trên báo

07/12/2021| 0

Bức ảnh cận mặt của Trương Bá Chi trước đây thực sự khiến khán giả giật mình không nhận ra cô.


Tin tức 24h: Diễn biến bất ngờ vụ nữ sinh Thanh Hóa bị chủ shop quần áo làm nhục

Tin tức 24h: Diễn biến bất ngờ vụ nữ sinh Thanh Hóa bị chủ shop quần áo làm nhục

07/12/2021| 0

Ngày 7/12, nguồn tin của Tiền Phong cho biết, Công an TP Thanh Hoá đang xem xét hành vi của người mẹ...