Hà Nội siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn sau vụ 300 tấn thịt bẩn vào trường học
Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ký ban hành Công văn về việc tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn thành phố, yêu cầu các sở, ngành và chính quyền cơ sở đồng loạt triển khai các giải pháp kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.
Tại công văn này, Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu Giám đốc, Thủ trưởng các sở, ban, ngành và Chủ tịch UBND các phường, xã thực hiện nghiêm các chỉ đạo về công tác ATTP; tăng cường trách nhiệm quản lý, kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm lưu thông trên thị trường; kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Trong đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao chủ trì tổ chức tổng kiểm tra, giám sát các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh và cung cấp thực phẩm tươi sống cho các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học. Đồng thời, kiểm soát nghiêm hoạt động vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại các điểm tập kết, trung chuyển, chợ đầu mối; kiên quyết xử lý các trường hợp sản phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y.
Các Sở: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường được yêu cầu hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện công khai nguồn gốc, cung cấp đầy đủ thông tin phục vụ truy xuất; hoàn thành trước ngày 10/4/2026. Đồng thời, tăng cường kiểm tra, hậu kiểm, không để thực phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng lưu thông trên thị trường và trong các bếp ăn tập thể.
Chủ động phát hiện, điều tra, xử lý các hành vi vi phạm pháp
Đáng chú ý, Sở Y tế – cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo ATTP thành phố có trách nhiệm vận hành hiệu quả đường dây nóng 024.1022 (nhánh 8), tiếp nhận, xử lý kịp thời các phản ánh của người dân về ATTP, bảo đảm hoạt động 24/7.
Đối với lĩnh vực giáo dục, Sở Giáo dục và Đào tạo phải chỉ đạo các cơ sở thực hiện nghiêm quy định về tổ chức bữa ăn bán trú; khẩn trương rà soát, khắc phục tồn tại, bảo đảm công khai, minh bạch. Đồng thời, tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm và chịu trách nhiệm toàn diện nếu để xảy ra sai phạm trong phạm vi quản lý.
Sở Văn hóa và Thể thao được giao đẩy mạnh truyền thông về ATTP, đặc biệt đối với bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố; nâng cao nhận thức cộng đồng, công khai các vi phạm để cảnh báo, phòng ngừa. Cùng với đó, thành phố yêu cầu khẩn trương vận hành website chuyên đề về ATTP nhằm kết nối dữ liệu, truy xuất nguồn gốc và tiếp nhận phản ánh của người dân.
Trong khi đó, Sở Khoa học và Công nghệ có nhiệm vụ hoàn thiện hệ thống quản lý ATTP, truy xuất nguồn gốc, bảo đảm các tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân cập nhật và khai báo dữ liệu, đưa hệ thống vào vận hành chính thức chậm nhất ngày 15/4/2026.
Lực lượng Công an thành phố được giao tăng cường nắm tình hình, chủ động phát hiện, điều tra, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về ATTP, đặc biệt liên quan đến bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học và thức ăn đường phố.
Ở cấp cơ sở, Chủ tịch UBND các phường, xã phải trực tiếp chỉ đạo công tác kiểm tra, giám sát thường xuyên và đột xuất; kiểm soát chặt nguồn gốc thực phẩm; yêu cầu các cơ sở kinh doanh niêm yết, công khai thông tin về nguồn gốc thực phẩm nhằm phục vụ giám sát của người dân và cơ quan chức năng.
Chủ tịch UBND TP Hà Nội nhấn mạnh, các đơn vị phải nghiêm túc triển khai, kịp thời báo cáo các vấn đề vượt thẩm quyền; đồng thời sẽ xem xét, xử lý trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra vi phạm trong lĩnh vực ATTP theo phạm vi quản lý.
Xem thêm video được quan tâm: