'Kiêng ăn chuối vì sợ trượt vỏ chuối' - Kiêng kỵ tai hại khiến các sĩ tử ăn thiếu chất, không đủ sức khỏe cho kỳ thi quan trọng
•06/06/2025 11:11
Mỗi ngày, bổ sung 1-2 quả chuối để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và serotonin giúp các sĩ tử có một giấc ngủ tốt.
Sĩ tử nên kiêng chuối?
Kiêng ăn trứng sợ bị điểm 0, kiêng ăn chuối sợ trượt vỏ chuối, kiêng ăn bí vì sợ tắc tịt ý tưởng… là những điều được không ít người truyền miệng nhau. Một - hai tuần trước kỳ thi, nhiều gia đình loại bỏ những thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn uống của con mình mà không biết rằng chúng rất tốt cho sức khỏe và trí não của các sĩ tử.
Về mặt dinh dưỡng, chuối là nguồn cung cấp kali, magiê và chất xơ. Ngoài ra, loại trái cây này còn chứa tryptophan (axit amin giữ vị trí quan trọng trong giấc ngủ, kiểm soát đau đầu, viêm ruột), vitamin B, sắt và vitamin B6. Hơn thế nữa, do chứa 25% lượng đường cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể nên chuối được xem là nguồn tăng cường năng lượng rất hiệu quả. Nhờ vậy, ăn chuối sẽ giúp áp lực động mạch ổn định, giảm chất béo dư thừa, kiểm soát huyết áp, cải thiện hệ tiêu hóa, bổ sung vitamin, giúp giảm mệt mỏi, giảm nguy cơ thiếu máu. Mỗi ngày, bổ sung 1-2 quả chuối để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và serotonin giúp các sĩ tử có một giấc ngủ tốt. Biết được điều này, phụ huynh nên có kế hoạch bổ sung chuối vào bữa ăn trong ngày cho con để tăng cường dinh dưỡng, sức khỏe cho các sĩ tử.
9 món ngon, độc đáo với chuối phục vụ các sĩ tử mùa thi
👉 Cách làm: Đánh tan trứng với sữa, đường, muối. Đun nóng chảo, tráng một lớp trứng mỏng. Đặt chuối vào mép trứng rồi cuộn lại như cuốn sushi. Chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín đều. Cắt miếng và thưởng thức.
2. Bánh Crepe Chuối Kiểu Pháp
Cho chuối vào chảo, rán sơ các mặt cho vàng. Sau đó, trải từng chiếc vỏ bánh ra đĩa, đặt chuối vào giữa rồi khéo léo gói lại như gói nem. Nấu cách thủy đường, whipping cream và socola đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp. Rưới hỗn hợp socola lên trên bánh Crepe nữa là xong.
3. Chuối bọc thịt xông khói nướng – Ngon bất ngờ!
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối chín nhưng còn cứng; 4 lát thịt xông khói (bacon); 1 thìa mật ong; ½ thìa tiêu đen. 👉 Cách làm: Cắt chuối thành khúc vừa ăn. Cuộn thịt xông khói quanh chuối, cố định bằng tăm. Nướng ở 200°C trong 10-15 phút hoặc chiên giòn. Khi chín vàng, rưới mật ong và rắc tiêu lên.
4. Pizza chuối Nutella – Ngọt ngào quyến rũ
✅ Nguyên liệu: 1 đế pizza hoặc bánh mì pita; 2 quả chuối chín; 2 thìa Nutella; 1 ít hạnh nhân lát hoặc hạt óc chó; 1 thìa mật ong 👉 Cách làm: Phết Nutella lên đế bánh. Cắt chuối thành lát, xếp đều lên mặt bánh. Rắc hạnh nhân hoặc hạt óc chó. Nướng ở 180°C trong 5-7 phút. Khi chín, rưới mật ong và thưởng thức.
5. Chuối nhúng chocolate – Món tráng miệng sang chảnh
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối; 100g chocolate đen hoặc sữa; 1 thìa dầu dừa (giúp chocolate bóng đẹp); Hạnh nhân, dừa nạo, hạt dẻ cười (tùy chọn). 👉 Cách làm: Cắt chuối thành khúc, cắm que kem vào. Đun chảy chocolate với dầu dừa. Nhúng chuối vào chocolate rồi lăn qua hạt hoặc dừa nạo. Để trong tủ lạnh 30 phút cho chocolate đông lại.
6. Cà ri chuối kiểu Ấn – Lạ mà ngon!
✅ Nguyên liệu: 1 quả chuối chưa chín hẳn (hơi xanh); 200ml nước cốt dừa; 1 thìa bột cà ri; ½ thìa bột nghệ; 1 ít hành tím, tỏi băm; 1 thìa dầu ăn; ½ thìa muối, tiêu. 👉 Cách làm: Cắt chuối thành miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho bột cà ri và bột nghệ vào đảo đều. Thêm chuối vào xào sơ, đổ nước cốt dừa vào nấu 5-7 phút. Nêm nếm lại rồi tắt bếp.
6. Pancake chuối siêu dễ – Bữa sáng lành mạnh
✅ Nguyên liệu: 1 quả chuối chín; 2 quả trứng gà; 50g bột yến mạch (hoặc bột mì); ½ thìa bột quế (tùy chọn); ½ thìa mật ong 👉 Cách làm: Nghiền nhuyễn chuối, trộn với trứng, bột yến mạch và bột quế. Làm nóng chảo, quét một lớp dầu mỏng, đổ bột vào chiên nhỏ lửa. Khi mặt dưới chín vàng, lật mặt kia chiên tiếp đến khi chín đều. Ăn kèm mật ong, sữa chua hoặc trái cây tươi.
7. Bánh chuối nướng phô mai – Thơm béo hấp dẫn
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối chín; 100g bột mì; 1 quả trứng gà; 50ml sữa tươi không đường; 30g đường hoặc mật ong; ½ thìa baking powder (bột nở); 50g phô mai (Mozzarella hoặc Cream cheese) 👉 Cách làm: Nghiền chuối, trộn với trứng, sữa, đường, bột mì và bột nở. Đổ hỗn hợp vào khuôn, thêm phô mai lên trên. Nướng ở 170°C trong 30 phút (hoặc dùng nồi chiên không dầu). Khi bánh vàng thơm, lấy ra để nguội rồi thưởng thức.
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối cắt lát; 2 thìa bơ đậu phộng; 2 thìa mật ong; 1 thìa bơ lạt 👉 Cách làm: Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào đun chảy. Thêm chuối vào áp chảo 1-2 phút cho thơm. Rưới mật ong lên chuối, đảo nhẹ để caramelize (làm caramel). Đổ bơ đậu phộng lên trên và thưởng thức ngay!
9. Chuối đút lò kiểu Pháp – Món ăn “sang chảnh” dễ làm
✅ Nguyên liệu: 1 quả chuối; 1 lát bánh mì sandwich (hoặc bánh mì baguette); 1 thìa sữa đặc; ½ thìa bột quế; 1 ít bơ 👉 Cách làm: Cắt bánh mì thành lát nhỏ, phết bơ và nướng sơ cho giòn. Cắt chuối thành lát, xếp lên bánh mì. Rưới sữa đặc và rắc một ít bột quế lên trên. Cho vào lò nướng 180°C trong 5-7 phút (hoặc dùng nồi chiên không dầu). Khi chuối hơi caramel hóa và bánh giòn, lấy ra thưởng thức.
