5 loại thực phẩm hỗ trợ hiệu quả cho người đang dùng thuốc hạ huyết áp

1. Rau lá xanh - Nguồn kali tự nhiên giúp điều hòa huyết áp

Rau lá xanh như cải bó xôi (rau chân vịt), cải xoăn, rau diếp, rau muống… rất giàu kali – một khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng huyết áp. Kali giúp cơ thể đào thải natri qua đường tiểu và làm giãn mạch máu, từ đó hỗ trợ giảm áp lực lên thành mạch.

Đối với người đang dùng thuốc hạ huyết áp, đặc biệt là thuốc lợi tiểu, bổ sung rau xanh giàu kali có thể giúp duy trì điện giải ổn định, phòng ngừa tình trạng thiếu kali gây yếu cơ, chuột rút hoặc loạn nhịp tim. Tuy nhiên, cần lưu ý ở bệnh nhân có nguy cơ tăng kali máu (đang dùng ACEI, ARB, spironolactone…), tránh bổ sung quá mức rau giàu kali.

Rau lá xanh cũng cung cấp nhiều chất xơ hòa tan, giúp kiểm soát đường huyết và lipid máu – những yếu tố chuyển hóa thường đi kèm tăng huyết áp; đồng thời, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ thành mạch, giảm viêm mạn tính.

Để giữ được giá trị dinh dưỡng, nên chế biến rau bằng cách hấp, luộc hoặc xào nhanh với lượng dầu ít. Tránh đun quá lâu hoặc nấu đi nấu lại vì sẽ làm mất kali và vitamin.

2. Cá béo bổ sung omega-3 giúp giảm viêm và bảo vệ tim mạch

Cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào – hoạt chất đã được chứng minh có tác dụng hạ huyết áp nhẹ, cải thiện chức năng nội mô, giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Omega-3 giúp làm giảm viêm toàn thân, giảm độ nhớt của máu và giãn nở mạch máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

Với những người đang dùng thuốc hạ huyết áp, bổ sung cá béo 2–3 lần mỗi tuần có thể giúp tăng hiệu quả bảo vệ tim mạch mà không gây tương tác với thuốc. Một số nghiên cứu còn cho thấy omega-3 có thể làm giảm nhịp tim và nguy cơ rối loạn nhịp – vấn đề thường gặp ở bệnh nhân tăng huyết áp lâu năm.

Cá béo cũng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa, ít chất béo bão hòa so với thịt đỏ – giúp kiểm soát cân nặng, mỡ máu và đường huyết. Đây là lợi thế lớn đối với người tăng huyết áp có kèm hội chứng chuyển hóa. Tuy nhiên, cần lưu ý tránh các loại cá hộp có nhiều natri, nên chế biến bằng cách hấp, nướng hoặc áp chảo thay vì chiên rán nhiều dầu.

3. Tỏi hỗ trợ giãn mạch, cải thiện lưu thông máu

Tỏi là một thực phẩm giàu hoạt chất allicin – hợp chất có khả năng hỗ trợ giãn mạch, làm giảm sức cản ngoại biên, từ đó giúp hạ huyết áp nhẹ. Các nghiên cứu đã cho thấy dùng tỏi đều đặn có thể cải thiện huyết áp tâm thu và tâm trương ở bệnh nhân tăng huyết áp nhẹ đến trung bình.

Người đang dùng thuốc hạ huyết áp có thể dùng thêm tỏi như một biện pháp hỗ trợ tự nhiên, nhưng cần tránh dùng quá mức hoặc kết hợp với các loại thuốc làm loãng máu như aspirin, warfarin vì có thể tăng nguy cơ chảy máu. Tỏi cũng có thể làm tăng tác dụng của thuốc hạ huyết áp, gây tụt huyết áp nếu dùng liều lớn.

Bên cạnh khả năng hỗ trợ huyết áp, tỏi còn giúp giảm cholesterol LDL và triglyceride, nâng cao sức đề kháng nhờ đặc tính kháng khuẩn, chống viêm. Đây là những lợi ích rất đáng chú ý với người có bệnh lý tim mạch nền. Để đạt hiệu quả tốt, nên dùng tỏi tươi, băm nhỏ trước khi chế biến nhằm giải phóng allicin;l có thể dùng tỏi sống hoặc cho vào món ăn sau khi nấu để giữ hoạt chất.

4. Yến mạch hạ huyết áp nhờ beta-glucan và chỉ số đường huyết thấp

Yến mạch chứa nhiều beta-glucan – một loại chất xơ hòa tan đã được chứng minh giúp giảm huyết áp bằng cách cải thiện độ đàn hồi của mạch máu và hỗ trợ kiểm soát cholesterol máu. Bên cạnh đó, yến mạch có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp với người tăng huyết áp có kèm đái tháo đường type 2.

Bổ sung yến mạch vào bữa sáng hoặc bữa phụ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng –yếu tố quan trọng trong điều trị tăng huyết áp. Ngoài ra, yến mạch còn giúp điều hòa insulin, làm giảm viêm nội mạch, góp phần bảo vệ hệ tim mạch.

Đối với người đang dùng thuốc hạ huyết áp, yến mạch không gây tương tác bất lợi và có thể kết hợp an toàn trong chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, cần ưu tiên yến mạch nguyên chất hoặc cán dẹt, tránh các loại yến mạch ăn liền có thêm đường hoặc muối.

Yến mạch có thể được chế biến theo nhiều cách như nấu cháo, ngâm qua đêm, thêm vào sinh tố hoặc nướng bánh. Khi dùng nên kết hợp với sữa hạt không đường, trái cây ít ngọt để tối ưu hiệu quả kiểm soát huyết áp.

5. Chuối - Trái cây giàu kali, hỗ trợ thải natri

Chuối là một trong những loại trái cây giàu kali dễ tìm, dễ ăn và rất phù hợp cho người tăng huyết áp. Mỗi quả chuối trung bình chứa khoảng 400 - 450 mg kali, giúp cân bằng điện giải, thúc đẩy thải natri qua thận, từ đó hỗ trợ làm giảm huyết áp một cách tự nhiên.

Với người đang dùng thuốc lợi tiểu thải kali như furosemid hoặc hydrochlorothiazide, ăn chuối có thể giúp phòng ngừa tình trạng hạ kali máu – một biến chứng tiềm ẩn gây loạn nhịp và yếu cơ. Tuy nhiên, nếu bệnh nhân đang dùng thuốc giữ kali (như spironolactone) thì cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn chuối thường xuyên.

Chuối cũng cung cấp chất xơ, vitamin B6 và magiê – các chất có lợi cho tim mạch, chuyển hóa năng lượng. Nên ăn chuối chín vừa, không quá chín mềm. Một quả chuối kèm theo một ít hạt hoặc sữa chua không đường là lựa chọn bữa phụ hoàn hảo cho người đang điều trị tăng huyết áp.

Mời bạn đọc xem tiếp video:

ThS.BS. Nguyễn Thu Huyền