ST25 tiếp tục là gạo ngon nhất thế giới
Sau đỉnh cao vào năm 2019, gạo ST25 tiếp tục giữ vững phong độ với các giải thưởng lớn vào năm 2023, 2024 tại Philippines và một lần nữa chạm tay vào chiếc cúp vàng năm 2025.
Sáng 2/2, tại TP Cần Thơ, tổ chức The Rice Trader đã trực tiếp trao Cúp "Gạo ngon nhất thế giới năm 2025" cho kỹ sư Hồ Quang Cua và các cộng sự - những người đã nghiên cứu, phát triển thành công giống gạo ST25.
Trước đó, tại Hội nghị Thương mại Lúa gạo Toàn cầu lần thứ 17 diễn ra ở Phnom Penh, Campuchia, gạo ST25 đã xuất sắc vượt qua nhiều đối thủ nặng ký để cùng gạo Phka Romdoul của Campuchia giành giải Nhất.
Do ban tổ chức chỉ có một chiếc cúp, giải thưởng đã được trao trước cho nước chủ nhà. Hơn hai tháng sau, chiếc cúp thứ hai đã được đích thân người đứng đầu TRT mang đến Việt Nam để trao tận tay ông Hồ Quang Cua và đội ngũ kỹ sư Việt Nam.
Việc chiếc cúp danh giá được trao ngay trên đất Việt Nam không chỉ mang ý nghĩa nghi thức, mà còn thể hiện sự trân trọng đặc biệt đối với ngành lúa gạo Việt Nam và những đóng góp bền bỉ của đội ngũ làm khoa học.
Ông Jeremy Zwinger, Chủ tịch The Rice Trader cho biết, lý do tổ chức quyết định sang Việt Nam trao cúp là để bày tỏ sự tôn trọng đối với cá nhân kỹ sư Hồ Quang Cua và tập thể nghiên cứu giống lúa ST.
Theo Chủ tịch The Rice Trader, cuộc thi năm 2025 diễn ra trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt khi hầu hết các quốc gia trồng lúa đều gửi mẫu dự thi. Các sản phẩm phải trải qua quy trình đánh giá khắt khe về màu sắc, độ dẻo, mùi thơm và hương vị sau khi nấu.
Việc Việt Nam và Campuchia cùng đạt giải Nhất cho thấy giá trị và uy tín ngày càng cao của giải thưởng. Riêng ST25 được ông Zwinger ví như "white gold" - "vàng trắng" của Việt Nam.
Phát biểu tại buổi lễ, KS.AHLĐ Hồ Quang Cua đã chia sẻ về hành trình đầy tự hào nhưng cũng không ít thăng trầm của giống gạo ST25. Từ những ngày đầu năm 2017 khi còn đối mặt với sự hoài nghi của giới khoa học, ST25 đã chứng minh giá trị bằng việc liên tục lọt vào Top 3 thế giới.
Sau đỉnh cao vào năm 2019, gạo ST25 tiếp tục giữ vững phong độ với các giải thưởng lớn vào năm 2023, 2024 tại Philippines và một lần nữa chạm tay vào chiếc cúp vàng năm 2025.\
KS.AHLĐ Hồ Quang Cua xúc động cho biết: "Nếu còn sức khỏe, chúng tôi sẽ tiếp tục đi thi để gia cố thương hiệu ST25. Mục tiêu lớn nhất không chỉ là giải thưởng, mà là giữ vững chất lượng và lòng tin của người tiêu dùng dành cho hạt gạo Việt".
Theo KS.AHLĐ Hồ Quang Cua, muốn gia tăng lượng xuất khẩu bền vững, điều đầu tiên cần phải xây dựng "Nhãn hiệu chứng nhận gạo thơm quốc gia Việt Nam ST25" được Cục Sở hữu trí tuệ -Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận và đăng ký bảo hộ ở các nước nhập khẩu và xây dựng tiêu chuẩn chất lượng, đặc biệt là độ thuần để các doanh nghiệp tổ chức thực hiện, Nhà nước kiểm tra trước khi cấp phép dán nhãn thương hiệu quốc gia.
Khi có tiêu chuẩn rồi, doanh nghiệp kiểm tra độ thuần hạt thóc trước khi thu mua và nhờ vậy tạo nên yếu tố bền vững cho việc phát triển gạo thơm ST25 trên thế giới.
Thái Lan đã xây dựng nhãn hiệu chứng nhận gạo thơm Thái từ đầu thế kỷ 21. 25 năm qua họ đã có thể công bố lợi ích đem lại cho hàng triệu nông dân, cho kinh tế lúa gạo của họ và tiếng thơm cho đất nước.
Gạo ST25 là thành quả của nhiều năm nghiên cứu, chọn lọc và cải tạo giống do kỹ sư, anh hùng lao động Hồ Quang Cua cùng cộng sự thực hiện. Từ những năm 1990, nhóm của ông đã bắt đầu lai tạo các giống lúa mới mang thương hiệu ST (Sóc Trăng). Qua nhiều năm, các giống lúa ST3, ST5, ST10, ST20, ST24 lần lượt ra đời, tạo nền tảng để phát triển giống ST25.
ST25 được lai tạo từ nhiều giống lúa khác nhau, kế thừa các ưu điểm nổi bật của giống bố mẹ, hạt gạo thon dài, trắng trong, không bạc bụng. Khi nấu chín, cơm dẻo vừa, thơm hương lá dứa và cốm non, vị ngọt đậm đà. Ngay cả khi để nguội, cơm ST25 vẫn giữ được độ dẻo và hương vị đặc trưng, yếu tố giúp chinh phục người tiêu dùng trong nước và giới ẩm thực quốc tế.