Tin chính thức về 2 người tử vong, 3 người nhập viện Bạch Mai vì ăn tiết canh ở Hưng Yên

Cụ thể, trong ngày 6/7 người dân tại xã Quỳnh An đã ăn tiết canh, lòng lợn tại ba quán ăn gần nhau ở thôn Đồng Kỷ. Sau đó, một số người phải nhập viện điều trị với triệu chứng sốt cao, rối loạn tiêu hóa, diễn biến nhanh và nặng. Trong đó có 2 người tử vong là ông T.V D sinh năm 1974 và ông N.D.T sinh năm 1970, cả 2 người cùng trú tại xã Quỳnh An. Có 3 người đang được cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai. Kết quả xét nghiệm của Bệnh viện Bạch Mai đối với 3 trường hợp cấp cứu, có 2 người xét nghiệm dịch não tủy phát hiện có liên cầu khuẩn xếp đôi Gram.

Tiếp nhận thông tin, ngày 15/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Hưng Yên đã thành lập 2 tổ công tác để xác minh thông tin một số người ăn tiết canh, lòng lợn tại các quán ăn ở thôn Đồng Kỷ (xã Quỳnh An, Hưng Yên) nghi nhiễm vi khuẩn liên cầu khiến 6 người nhập viện, trong đó 2 người đã tử vong.

Chi cục An toàn thực phảm tỉnh Hưng Yên đề nghị Công an tỉnh căn cứ Điều 317 Bộ luật Hình sự năm 2015, sửa đổi 2017 đề nghị Cơ quan cảnh sát điều tra Công an tỉnh Hưng Yên tiến hành điều tra, xử lý theo quy định.

Sở NN- MT tỉnh Hưng Yên tăng cường kiểm tra, phát hiện kịp thời các cơ sở kinh doanh lợn không rõ nguồn gốc xuất xử, có dấu hiệu bệnh lý, xử lý nghiêm theo quy định cu

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Hưng Yên cũng đã phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, chính quyền địa phương xã Quỳnh An cùng với trạm y tế cơ sở và cơ quan thú y triển khai các hoạt động giám sát dịch tễ, tổ chức tuyên truyền người dân đảm bảo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng, tuyệt đối không ăn thực phẩm chưa nấu chín, nhất là tiết canh. Hướngdẫn vệ sinh môi trường, phun khử khuẩn các khu vực liên quan, cấp phát Cloramin B cho các hộ gia đình để chủ động các biện pháp phòng bệnh.

CDC Hưng Yên cũng khuyến cáo, vụviệc này là lời cảnh báo đối với thói quen ăn tiết canh của một số người dân, thói quen ăn sống tiềm ẩn nhiều rủi ro: Tiết canh lợn, dù được chế biến từ lợn "nhà nuôi" luôn tiềm ẩn nguy cơ chứa vi khuẩn liên cầu lợn (Streptococcus suis) là loại vi khuẩn có khả năng gây ngộđộc thực phẩm nặng, nhiễm khuẩn huyết, viêm màng não, suy đa cơ quan và có thể dẫn tới tử vong.

Bệnh vi khuẩn liên cầu lợn là bệnh truyền từ động vật sang người qua đường tiêu hóa, thường gặp nhất khi ăn thực phẩm từ lợn dạng sống hoặcchưa nấu chín. Nhiều trường hợp, chỉ sau vài giờ đến vài ngày ăn thức ăn bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn sẽxuất hiện triệu chứng như sốt cao, đau đầu, mệt mỏi,nôn mửa, rối loạn tiêu hóa, thậm chí có thể tử vong.

Bệnh có thể lây truyền sang người qua ba con đường: tiếp xúc trực tiếp với lợn bệnh hoặc sản phẩm từ lợn bệnh như thịt, sữa, máu, nước tiểu, phân; tiếp xúc với môi trường bị ô nhiễm bởi phân, nước tiểu, máu của lợn bệnh; tiếp xúc với vết thương hở khi giết mổ, chế biến lợn bị mắc bệnh.

Thời điểm này đang là mùa hè, nguy cơ ngộ độc thực phẩm và lây truyền dịch bệnh rất cao, để phòng tránh nhiễm liên cầu lợn, bảo vệ sức khỏe cho mỗi gia đình và cộng đồng, ngành y tế khuyến cáo người dân thực hiện các biện pháp sau đây:

1. Thực hiện ăn chín, uống sôi; lựa chọn thực phẩm sạch, chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn.

2. Tránh tiếp xúc với lợn mắc bệnh hoặc ăn sản phẩm từ lợn bệnh. Không ăn thịt lợn chưa nấu chín như thịt sống, thịt tái, nhất là không ăn tiết canh lợn.

3. Rửa tay sạch bằng xà phòng và nước trước và sau khi chế biến thực phẩm, sau khi tiếp xúc với lợn hoặc các sản phẩm từ lợn.

4. Tiêm phòng đầy đủ cho lợn. Vệ sinh chuồng trại và xử lý chất thải đúng cách. Báo cáo cơ quan thú y, y tế khi có lợn mắc bệnh, tiêu hủy lợn bệnh theo đúng quy định.

5. Người có triệu chứng sốt cao, đau đầu, rối loạn tiêu hóa sau khi ăn thịt lợn, chế biến thịt lợn hoặc tiếp xúc với lợn mắc bệnh cần đến cơ sở y tế để được khám, chẩn đoán và điều trị kịp thời.